Crítica KELP: "Ensaladas sencillas"
De la editorial Ediciones B nos llega una de sus últimas publicaciones titulada Ensaladas sencillas de la genial Penny Oliver.
Un libro refrescante!Penny nos presenta una selección de sus casi ilimitadas variedades de ensaladas para preparar de forma fácil y rápida.
Como fanático de las ensaladas les puedo decir estimados lectores que las recetas son realmente sencillas.
Con ingredientes de temporada, Ensaladas sencillas se enfoca en el uso de hortalizas, cereales, legumbres, carnes, pescados, mariscos, frutas y verduras.
Es un libro inspirador que te entrega nuevas ideas de nuevas combinaciones y por lo tanto un cambio en la dieta diaria.
Para todo aquel que quizá las ensaladas no son atractivas o pasan a ser el acompañamiento del plato principal, Ensaladas sencillas es una alternativa para replantearse esta postura.
Realmente dan muchas ganas de preparar una de estas recetas como por ejemplo Hortalizas asadas con bulgur (pág. 34) o ensalada de fideos con cerdo y piña (pág. 72).
Platos simples como Atún con Verduras (pág 80) o ensalada de maíz, tomate y queso feta (pág. 110) se hacen presentes.
Dividido en 5 capítulos:
- con verdura de hoja
- con cereales y legumbres
- con carne y pescado
- con hortalizas
- aliños
el libro está destinado a ser una referencia en tu cocina.
Excelente el capítulo de aliños!
Ensaladas sencillas la puedes encontrar directamente acá.
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