Crítica KELP: "El vino de Chile"
Desde la editorial chilena Origo Ediciones a través de la distribuidora EOS Libros nos llega una de sus últimas publicaciones titulada El
vino de Chile de Rodrigo Alvarado & Alejandro Hernandez.
Un
libro que tiene historia. Un libro que Rodrigo Alvarado había escrito
hace bastante tiempo y que hoy en día el gran maestro de la Enología en
Chile: Alejandro Hernandez complementa con su sabiduría.
El resultado de El
vino de Chile es genial.
Comenzamos con un
documento de Historia ilustrada sobre la evolución del vino, "desde los
orígenes de la vid hace 70 millones de años, hasta el presente."
Ambos
autores cabe destacar son eminencias en el sector por lo que este
documento no solamente es información compacta, sino que es información
escrita de manera tal que se convierte en una escritura dinámica y
expedita.
El
vino de Chile son más de 300 páginas incluyendo la Historia
ilustrada que vienen también con toda una información sobre el mercado
chileno del vino. Principales Viñas, Consumo poe cápita, etc. que son
datos necesarios para entender esta industria a cabalidad.
El
vino de Chile es tanto para profesionales, como para interesados en
entender por que esta industria se ha convertido en una de las
principales de Chile y por que tiene este valor como Marca País tan
arraigado en nuestra cultura.
Un libro necesario, reeditado, actualizado para entender sucesos históricos, procesos técnicos. Material que creo que todo chileno debería al menos tener cierta noción.
Total, estamos dentro de los 10 mayores productores de Vino a nivel mundial. Y la calidad, todos sabemos, es suprema.
Total, estamos dentro de los 10 mayores productores de Vino a nivel mundial. Y la calidad, todos sabemos, es suprema.
El
vino de Chile "captará definitivamente la atención de nuevas generaciones de lectores interesados en conocer más del fascinante mundo del vino y la vitivinicultura."
