Crítica KELP: "Comer para Sanar"
De la editorial Me Gusta Leer
(parte
del grupo Penguin Random House) nos llega una de sus última publicaciones titulada Comer para
Sanar.
El autor Dr. William Li es una eminencia y con su libro Comer para
Sanar logra posicionarse en un sitial de absoluta referencia en esto
de alimentarse bien para seguir sano y si no lo estás para sanarte a
través de la comida (sana!).
Comer para
Sanar tiene de sus 460 páginas, 60 solamente dedicada a Notas y
Bibliografía lo cual antes de entrar en el detalle, explica que estos es
lectura fundamentada, lectura con respaldo técnico. Lo comento por que
hy de todo dando vueltas y mucho panfleto sin sustento
científico/técnico.
Dividido en 3 partes Comer para
Sanar tiene como finalidad comprender los beneficios de la
alimentación en la salud para posteriormente proponer ejemplos de planes
de alimentación y recetas para lograr el objetivo.
Interesante libro no te cocina pero si de referencia en ella.
Comer para Sanar nos presenta guia de comidas, los alimentos y sus pros y contras, replantearse la cocina como la conocemos, modificar lo hábitos alimentarios para por ejemplo calmar las enfermedades autoinmunes. etc. GENIAL!
Comer para Sanar nos presenta guia de comidas, los alimentos y sus pros y contras, replantearse la cocina como la conocemos, modificar lo hábitos alimentarios para por ejemplo calmar las enfermedades autoinmunes. etc. GENIAL!
Todo bajo el prisma de ver a los alimentos como medicina. Como fuente en definitiva del bien y el mal en nuestro cuerpo. Y sobre todo de la solución para aquello.
Es un tremendo libro, una tremenda investigación que muestra como una comida puede ser igual de poderosa como un comprimidos o cápsula contra una enfermedad. Ni hablar de un malestar solamente...
Comer para
Sanar es además un libro que algo logra en ti. Te hace ver la comida como algo diferente a lo que era antes de leer este libro. No es simplemente llegar y leer. Es más bien un libro de referencia, de consulta que debe estar en la cocina Si o Si.
Astuto en sus conclusiones y con un plan que llama los 5 sistemas de defensa del cuerpo, el autor te cambiará la vida. Pág. 310 (Capítulo 14): Ejemplo de plan y alimentación y recetas.
Ahora, la pregunta es realmente quieres cambiarla? Por que de que si sigues al pie de la letra, lo logrará.
Un libro de ciencia, de prevención, de cuidado y fortalecimiento de tu salud. Gran aporte y muy recomendable!
Comer para
Sanar lo puedes encontrar directamente acá.
