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Crítica KELP: "Comer para Sanar"

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De la editorial Me Gusta Leer (parte del grupo Penguin Random House) nos llega una de sus última publicaciones titulada Comer para Sanar.

El autor Dr. William Li es una eminencia y con su libro Comer para Sanar logra posicionarse en un sitial de absoluta referencia en esto de alimentarse bien para seguir sano y si no lo estás para sanarte a través de la comida (sana!).

Comer para Sanar tiene de sus 460 páginas, 60 solamente dedicada a Notas y Bibliografía lo cual antes de entrar en el detalle, explica que estos es lectura fundamentada, lectura con respaldo técnico. Lo comento por que hy de todo dando vueltas y mucho panfleto sin sustento científico/técnico.

Dividido en 3 partes Comer para Sanar tiene como finalidad comprender los beneficios de la alimentación en la salud para posteriormente proponer ejemplos de planes de alimentación y recetas para lograr el objetivo.

Interesante libro no te cocina pero si de referencia en ella.
Comer para Sanar nos presenta guia de comidas, los alimentos y sus pros y contras, replantearse la cocina como la conocemos, modificar lo hábitos alimentarios para por ejemplo calmar las enfermedades autoinmunes. etc. GENIAL!

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Todo bajo el prisma de ver a los alimentos como medicina. Como fuente en definitiva del bien y el mal en nuestro cuerpo. Y sobre todo de la solución para aquello.

Es un tremendo libro, una tremenda investigación que muestra como una comida puede ser igual de poderosa como un comprimidos o cápsula contra una enfermedad. Ni hablar de un malestar solamente...

Comer para Sanar es además un libro que algo logra en ti. Te hace ver la comida como algo diferente a lo que era antes de leer este libro. No es simplemente llegar y leer. Es más bien un libro de referencia, de consulta que debe estar en la cocina Si o Si.

Astuto en sus conclusiones y con un plan que llama los 5 sistemas de defensa del cuerpo, el autor te cambiará la vida. Pág. 310 (Capítulo 14): Ejemplo de plan y alimentación y recetas.

Ahora, la pregunta es realmente quieres cambiarla? Por que de que si sigues al pie de la letra, lo logrará.

Un libro de ciencia, de prevención, de cuidado y fortalecimiento de tu salud. Gran aporte y muy recomendable!

Comer para Sanar lo puedes encontrar directamente acá.

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